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中秋佳節即將來臨,月餅、柚子是重要應景食品。美食當前,享受和家人相聚的快樂時光,又要兼顧飲食健康無負擔非常重要。如果能聽從醫師、營養師建議,並與家人共同討論謹慎選擇食材,一定可以度過健康又快樂的中秋佳節。

糖尿病友食用月餅 盡量選餡料少的

衛福部南投醫院黃淑敏營養師表示,中秋節烤肉的食材及應景的月餅多半是高油、高脂、高糖食物,慢性疾病患者飲食攝取上更要小心謹慎。尤其是汽車防蟲網富含糖質、油脂、鹽分等食物,均要適量攝取。

以100公克廣式月餅為例,提供油量約1.5大匙,100公克的綠豆凸含糖量約55公克,相當於1碗白飯糖量。月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、堅果、果乾等,屬高糖高油食品,多食可能造成血糖激增、血脂肪過高,若是糖尿病友,食用月餅時切小塊品嘗即可,盡量選用無太多餡料的月餅,或與家人朋友一同分享。

糖尿病友 烤肉醬中避免加糖

黃淑敏營養師表示,文旦柚3-4瓣相當於一份水果建議量,建議可和家人、朋友一同分食一顆柚子,避免攝入過多油脂及糖份。另外烤肉食材如培根、梅花肉、香腸、貢丸等皆為高脂食品,建議烤肉多以瘦肉或鮮魚為主,最重要的是要搭配蔬菜,以增加膳食纖維。

記住,不要輕視專業的力量,汽車發展了一百多年,結果居然會有一個車盲發現致命問題嗎?再說回你的問題,首先你得明白你為什麼要加裝防蟲網,看你的描述,就是為了水箱上面沒有蟲子屍體,那麼問題又來了,水箱上面有蟲子屍體就怎麼了?覺得難受就定期清理掉啊,直接水槍對著格柵沖一點問題沒有,如果你說怕影響散熱,那完全是你多慮了。加裝防蟲網基本就相當於夏天穿短袖短褲出門又怕髒了衣服再套一件外套,所以你想,你細想,下一步是不是為了不讓防蟲網上有蟲屍,再給防蟲網加一層防蟲網?水箱本質是通過撞風來帶走熱量,風只要撞上去就行,不一定非要穿過去,所以水箱正面全是蟲子屍體也影響不是很大 最多也就是停下車的時候散熱會慢一些,不是還有風扇呢,風扇在水箱背面。

民眾烤肉常用的烤肉醬屬於高鹽分醬料。如果食材先醃製燒烤過程又刷上醬汁,無形中會攝入過多鹽分,建議食材盡量少醃製。醬料可選擇稀釋市售烤肉醬或自製醬料,例如用檸檬汁加入少許醋、洋蔥當沾醬,吃天然原味加上清淡醬汁,吃得較汽車防蟲網無負擔。如果本身又有糖尿病者,建議不要在醬料裡加糖,避免血糖升高。

選擇酒精濃度低的酒類 如汽車防蚊紗窗啤酒、葡萄酒

親朋好友相聚大啖烤肉之餘,難免會喝酒助興。黃淑敏營養師提醒,酒精攝取不宜過多。酒精屬於高熱量飲品,過量酒精也會加重肝腎負擔。1公克的酒精相當7大卡熱量,酒精濃度越高,熱量也越高。如果必須要小酌,請多選擇酒精濃度低的酒類,如啤酒、葡萄酒等。但建議以一瓶330cc鋁罐啤酒的量為原則。

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